Ingredience:
250 g cukru,
3 vejce,
350 g polohrubé mouky,
1 Ižička skořice,
2 dl oleje,
1 prášek do pečiva,
50 g mletých ořechů,
malá hrstička rozinek,
400 g strouhané oloupané cukety (raději bez rozměklého středu).
Příprava:
Vše řádně promícháme, dáme do máslem vymazaného a strouhankou vysypaného plechu a pečeme 25-35 minut. Nezdá se, ale je opravdu výborná.…
Ingredience:
Na krustu: 145 g(215 ml) mouky
špetka soli
2 ml mleté skořice (necelá lžička)
60 g cukru
50 g (75 ml) mletých mandlí
85 g másla nebo Hery
Náplň: 825 g plechovka broskvového kompotu nebo jiného ovoce(hrušky, meruňky, třešně, maliny, rybíz…, čerstvé nebo kompotované)
3 žloutky
80 g hnědého cukru
3 lžičky citronové kůry
30 ml pomerančové šťávy
Na pomazání: 100 g (150 ml) meruňkového džemu
1 lžíce citronové šťávy
Na mering: 3 bílky
špetka soli
20 g jemného cukru
mandlové lupínky na posypání
Postup přípravy: Ze surovin na krustu uděláme drobenku.…
Číst dále2 skl. – jáhly
4 skl. – voda
6 ks – nastrouhaná jablka
vlašské ořechy
skořice
hrozinky
máslo
mouka na vysypání mísy
Uvaříme se jáhly, cca. 20 min. Vmícháme rozinky a trošičku nastrouhaných jablek a skořice, cukru nebo marmelády.
Pak to nacpeme do vymazané a vysypané formy na dort nebo něčeho takového, pořádně upěchujeme a na vrch dáme nastrouhaný jabka s vl.…
Těsto můžeme použít vlastní nebou koupené listové.
Domácí těsto:
1/2 hrnku celozrná mouka
1/2 hrnku hladká mouka
1-2 lžička umeocet nebo špetka soli
1 lžíce oleje nebo máslo
vlažná voda dle potřeby
Náplň:
jablka
hrozinky
mletá skořice
máslo
vlašské ořechy
skořice
Volitelně:
jemné ovesné vločky nebo strouhanka
citrónová kůra, hřebíček, zázvor (směs koření na jablečný závin)
Příprava:
Těsto:
Mouky promícháme, přidáme ocet a sůl nebo jen umeocet.…
hrušky, skořice, horká voda a třeba i pár sušenejch jablek a rozinek…
Číst dáleNasucho opražené jáhly, máslo, hrozinky, voda, sojová smetana.
Směs se povaří asi 15 minut tak, aby se voda vstřebala a vzniklo těsto, které se odlepuje od hrnce. Pak jsem to přendal do máslem vytřené a moukou vysypané formy na dort. Pořádně jsem to umačkal, namáčel jsem si lžíci aby se to nelepilo. Pak jsem to strčil do vyhřáté trouby.…