Category: Polévky

Velikonoční bylinková polévka

Suroviny: 1/2 šálku jemně sekaných bylinek (kopřiva, popenec, lístky sedmikrásky) 3 pl másla trochu oleje 1/2 šálku sojového mléka 3 pl hladké mouky zeleninový vývar muškátový květ 1 l vody (spolu s vývarem) Volitelně: klíčky alfa-alfa...

More

Krkonošská cibulačka

2 velké cibule 1 lžíce máslo 2 brambory kořenová zelenina houby 1 vejce 2 stoužky česneku 1-2 člž. bujonu 1 litr vody sůl Příprava: Na másle mírně osmahneme na kolečka nakrájené cibule. Přidáme nastrouhanou...

More

Mrkvová polévka

2 ks cibule 4 ks mrkev 2 cm mořská řasa (Wakame) sůl sojová omáčka pažitka citron Příprava: Cibuli a mrkev nakrájíme a postupně přidáme do hrnce. Přidáme mořskou řasu, vodu a přivedeme k varu. Na mírném plamenu pak...

More

Pórková polévka

1/2 pórek 1/3 bílá ředkev 1-2 pl pšeničné klíčky 2 cm mořská řasa (Kombu) mořská sůl Volitelně: máslo sojová omáčka Příprava: Nakrájíme pórek a ředkev a postupně přídáme do hrnce. Pak přidáme pšeničné klíčky, sůl a zalijeme...

More

Jarní polévka s květákem

2 mladé květáky 200 g vyloupaného zeleného hrášku 2 mrkve 1 petržel 1 mladá kedlubna olej 1 cibule mletá paprika sůl čerstvá petrželová nať Příprava Aby polévka měla charakteristickou chuť i vůni, pravíme ji z mladé...

More

Bramboračka

1/2 kg brambory petržel celer mrkev květák kedlubna hrášek máslo sůl 1 l voda zelené bylinky Brambory nakrájíme na kostičky a vaříme v osolené vodě. Současně si vedle na tuku připravíme a udusíme zeleninu nakrájenou na kostičky. Vodu z brambor...

More

Boršč z červené řepy

1 cibule 100 g celer 100 g mrkev 100 g petřželový kořen 100 g červená řepa 100 g syrové nebo kvašené zelí 3 brambory 5 lžic slunečnicový olej 1 velký bobkový list 1 lžička...

More