2 vrchovaté misky připravené rýže
3x vejce
4x bambusové výhonky
2 lž. – olej na smažení
2 lž. – sezamový olej
1 pl. – cibule nebo jarní cibulka (bílá část)
hrst – klíčky mungo
2 pl. – šaosinské rýžové víno
1 pl. – sojová omáčka
1/4 člž. – wej-su
sůl