1 l vody
1 bujónová kostka
100-150 g cizrna
400 g rajčata
1 cibule
1 lžíce hladká mouka
1 stroužek česneku
1 bobkový list
1 lžička tymiánu
hrst petrželky
1 lžíce oleje
sůl
pepř

Příprava:
Předem namočenou cizrnu zalijeme vodou, přidáme rozdrobenou bujónovou kostku, uvaříme s kmínem doměkka a scedíme. V klasickém hrnci 2 hodiny. Vývar odložíme. Na oleji zpěníme drobně nakrájenou cibuli, přisypeme mouku, osmahneme, zalijeme vývarem z cizrny a promícháme. Přidáme spařená, oloupaná a nakrájená rajčata, bobkový list, tymián, osolíme, opepříme a na mírném plameni necháme vařit asi 10 minut. Do polévky přidáme uvařenou cizrnu, pak ochutíme prolisovaným česnekem a prohřejeme. Porce polévky ozdobíme nasekanou petrželkou.

Recept podle luštěninové kuchařky, strana 105.