3 čl bazalka
3 ks bobkový list
1 čl olej
1 malá cibule
1,5 člž sladká paprika
2 šálky cizrna (uvařená s trochou nálevu)
2 šálky voda
1 čl zeleninový bujón
1 šálek sojové mléko
1 pl hladká mouka
shoyu
sůl
Volitelně:
Místo papriky jemnější sladkou Mustafovu směs.
Příprava
Podusíme cibulku na oleji, zasypeme mletou paprikou a zalijeme vodou. Přidáme cizrnu s trochou nálevu, ochutíme a vaříme asi 5 minut. Do sojového mléka zašleháme mouku a přilejeme do hrnce. Za občasného míchání vaříme asi 5 minut, nakonec dochutíme solí nebo sojovou omáčkou. Vhodnou přílohou jsou těstoviny, zejména kuskus.
//////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////
Varianta THAI
3 čl bazalka
3 ks bobkový list
1 čl olej
2 malá cibule
1,5 člž sladká paprika
2 šálky cizrna (uvařená s trochou nálevu)
2 šálky voda
1 čl zeleninový bujón
1 pl hladká mouka / kukuřičný škrob nebo kořen kuzu
thai omáčka
sůl
Volitelně:
Místo papriky jemnější sladkou Mustafovu směs.