Suroviny:
1/2 šálku jemně sekaných bylinek (kopřiva, popenec, lístky sedmikrásky)
3 pl másla
trochu oleje
1/2 šálku sojového mléka
3 pl hladké mouky
zeleninový vývar
muškátový květ
1 l vody (spolu s vývarem)
Volitelně:
klíčky alfa-alfa
Příprava
V hrnci rozpustíme máslo a přikápneme olej, aby se nepřipalovalo. V něm podusíme sekané bylinky, po několika minutách zasypeme moukou, okořeníme muškátovým květem, dobře promícháme a zalijeme vodou a vývarem. Za občasného míchání přivedeme do varu. Asi za 20 minut vlejeme do sojové mléko nebo sladkou smetanu, necháme přejít varem a můžeme podávat. Do talířů dáváme osmaženou housku a zdobíme petrželkou nebo pažitkou.