Recepty
Těstoviny uvaříme a scedíme. Plátky tofu osmaheme na oleji, nastrouháme sýr.…
Číst dále2pl sezamový olej
1čl římský kmín
1čl černé hořčičné semínko
1-2 cibule
2-3 str. česnek
1 malá hlávka zelí
voda
sůl
1-2čl kukuřičný škrob
1dl pohankové sušené mléko (možno i jiný druh)
1 zelňáčky (nebo vhodnou alternativou je uzené tofu)
Příprava
Na rozpáleném oleji osmahneme římský kmín, hořčičné semínko, po chvíli přidáme česnek a cibuli a pak ještě pokrájené zelí. Osmažíme.,…
Číst dálekuskus
voda
hrozinky
mrkev
dýně hokkaido
sůl
sezamový olej nebo máslo
Volitelně:
pšeničné či spaldové vločky
kustovnice čínská
Příprava:
Uděláme si vločky, nakonec zahustíme kuskusem a přidáme sůl a kousek másla. Na pánvi osmahneme mrkev s dýní pokrájenou na tenké plátky. Jemně osolíme. Nandáme do misky a přidáme namočené či osmahnuté hrozinky a kustovnici.…
Uvařit pšenici trvá asi hoďku a něco. Je dobrý ji vařit se zeleninou a kouskem řasy, stonky mangoldu byl skvělý nápad.…
Číst dáleAlnatura dělá výbornou cibulovou pomazánku, zde je její složení. Kdo vymyslí celý recept? 🙂
Palmový tuk, droždí, 17% cibule, slunečnicový olej, mořská sůl.
Jestli cibule je jen 17% tak co je pak ten zbytek? To asi neuhodnu……
Číst dáleTaková rychlovka:
1 díl pšenice špaldy
2,5 díly vody
1 pórek
sůl
1 seitan speciál (kořený ve sklenici)
kari nebo jiné koření
olej
Přes noc namočenou pšenici jsem uvařil s pórkem, asi 45 minut, jednalo se o pšenici dvouzrnku. Pak jsem to osolil. Na pánvi jsem na oleji zpěnil koření a osmahnul seitan se šťávou. Je to myslím výborná kombinace 🙂…
Číst dále1 kg špaldové mouky (BIO)
voda
kvásek
25g soli
První den večer se udělá řidší mokré těsto z třetiny celkového množství mouky. K tomu potřebujeme asi 6 dl vody. Pak přimícháme 3/4 pl kvásku a necháme to přes noc (asi 10h) přikryté.
Další den si dáme kousek kváskového těsta stranou pro další pečení. Ze zbytku mouky zpracujeme těsto přidáním asi alespoň 6 dl vody a smícháme jej s kváskovým těstem z předchozího dne a se solí.…
Smíchat džusy: marakuja, kokos, ananas a hruška
Chce to vyzkoušet v jakém poměru……
1 brokolice
2 mrkve
2 pl pšeničných klíčků
sůl
mořská řasa
sojová omáčka nebo sojové mléko
Zeleninu nakrájenou na malé kousky s mořskou řasou zalijeme vodou a rychle přivedeme k varu. Přidáme klíčky, můžeme je předem lehce opražit. Můžeme přidat sojové mléko. Vaříme krátce, asi 5 minut. Osolíme a případěn ochutíme sojovou omáčkou a necháme trochu odstát a dojít.…
Číst dálePozor, tenhle recept jsem ještě nezkoušel,
takže nevím jaké to bude 🙂 Je z knihy o rojbosu.
pro 4 osoby
200g dlouhozrnné rýže
2 lžíze oleje
1/2 lž. soli
1 hřebíček
2 kul. pepře
1 skořicový lusk
1/2l silného nálevu červeného rojbosu
80g hrozinek
V rospáleném oleji necháme zesklovatět rýži, okořeníme a pak zalijeme rojbosem.
Dusíme pod pokličkou na mírném plameni 25 minut.…