1 l vody
1 bujónová kostka
100-150 g cizrna
400 g rajčata
1 cibule
1 lžíce hladká mouka
1 stroužek česneku
1 bobkový list
1 lžička tymiánu
hrst petrželky
1 lžíce oleje
sůl
pepř
Příprava:
Předem namočenou cizrnu zalijeme vodou, přidáme rozdrobenou bujónovou kostku, uvaříme s kmínem doměkka a scedíme. V klasickém hrnci 2 hodiny. Vývar odložíme. Na oleji zpěníme drobně nakrájenou cibuli, přisypeme mouku, osmahneme, zalijeme vývarem z cizrny a promícháme.…