1x patizon
3x brambory
1/2 cibule
olej
džíra
černé hořčičné semínko
anýz
hřebíček
mletý zázvor
sůl
wej-su (volitelně)

Do rozpaléného oleje přidáme hořčičné semínko a džíru, po chvíli nakrájenou cibulku a patizon, sůl, špetku anýzu a zázvoru. Smažíme. Po chvíli přiklopíme a dusíme do změknutí. Podáváme např. s thajskou jasmínovou rýží.

Tip: Příště zkusím přidat osmahnuté tofu na kostičky nebo trošku hrášku na ozdobu. Hodí se tam taky garam masala a fenykl, ale nechtěl jsem to přehánět. Další pokus mě napadá ještě s hraškou.