Cuketová buchta

Ingredience:
250 g cukru,
3 vejce,
350 g polohrubé mouky,
1 Ižička skořice,
2 dl oleje,
1 prášek do pečiva,
50 g mletých ořechů,
malá hrstička rozinek,
400 g strouhané oloupané cukety (raději bez rozměklého středu).

Příprava:
Vše řádně promícháme, dáme do máslem vymazaného a strouhankou vysypaného plechu a pečeme 25-35 minut. Nezdá se, ale je opravdu výborná.