Hlavní recepty, které nepatří do žádné skupiny tradičních receptů.
Uvařit pšenici trvá asi hoďku a něco. Je dobrý ji vařit se zeleninou a kouskem řasy, stonky mangoldu byl skvělý nápad.…
Číst dále1 brokolice
2 mrkve
2 pl pšeničných klíčků
sůl
mořská řasa
sojová omáčka nebo sojové mléko
Zeleninu nakrájenou na malé kousky s mořskou řasou zalijeme vodou a rychle přivedeme k varu. Přidáme klíčky, můžeme je předem lehce opražit. Můžeme přidat sojové mléko. Vaříme krátce, asi 5 minut. Osolíme a případěn ochutíme sojovou omáčkou a necháme trochu odstát a dojít.…
Číst dálePozor, tenhle recept jsem ještě nezkoušel,
takže nevím jaké to bude 🙂 Je z knihy o rojbosu.
pro 4 osoby
200g dlouhozrnné rýže
2 lžíze oleje
1/2 lž. soli
1 hřebíček
2 kul. pepře
1 skořicový lusk
1/2l silného nálevu červeného rojbosu
80g hrozinek
V rospáleném oleji necháme zesklovatět rýži, okořeníme a pak zalijeme rojbosem.
Dusíme pod pokličkou na mírném plameni 25 minut.…
250g špagety nebo jiné těstoviny
1,5l voda
1pl olej
sůl
1pl celozrnná mouka
2pl hladká mouka
2,5dl sojové mléko
2čl zeleninový bujón (Wurzl)
bylinky podle chuti a zásob (bazalka, oregáno, tymián, provensálská směs)
1 malá mrkev
80g kešu oříšků
1-2 cm mořská řasa
80g tofu natural
Příprava
V osolené vodě s olejem uvaříme těstoviny do měkka, propláchneme vodou a scedíme.…
3 čl bazalka
3 ks bobkový list
1 čl olej
1 malá cibule
1,5 člž sladká paprika
2 šálky cizrna (uvařená s trochou nálevu)
2 šálky voda
1 čl zeleninový bujón
1 šálek sojové mléko
1 pl hladká mouka
shoyu
sůl
Volitelně:
Místo papriky jemnější sladkou Mustafovu směs.
Příprava
Podusíme cibulku na oleji, zasypeme mletou paprikou a zalijeme vodou. Přidáme cizrnu s trochou nálevu, ochutíme a vaříme asi 5 minut.…
1/2 sáčku těstoviny (celozrnné)
1/4 hlávkové zelí
3 ks mrkev
1 ks pórek
2 ks vejce
zázvor
kmín
mletá sladká paprika
sůl
mořská řasa
sojová omáčka
olej
celozrnná mouka
Uvařené těstoviny s mícháme v míse se zeleninou, kořením a mořskou řasou. Polovinu dáme vymazaného a vysypaného pekáče. Zalijeme jedním rozšlehaným vajíčkem, přidáme druhou polovinu směsi a zalijeme druhým rozšlehaným vajíčkem.
Pečeme v předehřáté troubě nebo v remosce 15-20 minut.…
5 ks cibule
1 ks mrkev
2 lž ječný slad
250 g obilné maso (seitan)
1 člž olej
2 cm mořská řasa
mletá paprika sladká
kmín
majoránka
sůl
sojová omáčka
mouka
Příprava:
Nakrájíme cibule, mrkev a seitan a v tomto pořadí vložíme na dno hrnce jemně potřené olejem. Posypeme kořením, mořskou řasou a osmažíme. Zalijeme vodou a vaříme 10 minut. Dochutíme sojovou omáčkou a sladěnkou.…
1 šálek rýže
1/2 člž. – celý kmín
2x – bobkový list
4x – hřebíček
1 – cibule
1 – mrkev
1/4 šálku – hrášek (rozmražený/uvařený)
1/4 šálku – kukuřice (rozmražená/uvařená)
3/4 šálku – kešu oříšky
1/2 člž. – mletý kmín
sůl
Volitelně:
1/4 člž. – kardamom
zeleninový bujón
mořská řasa 2 cm
1/4 člž – kurkuma
Příprava
1) na pánvi nasucho opražíme kmín
2) přidáme trošku vody, bobkový list, kardamom a hřebíček a smažíme další 2 min.…
3 ks cibule
3 ks mrkev
1 lž ječný slad
2 lž kopr drhnutý
2 cm mořská řasa
sůl
kukuřičný škrob
Volitelně:
20 dkg tofu natural
1 člž zeleninový bujón
1 člž umeocet
sojová omáčka nebo špetka kari
Příprava:
Nakájíme cibuli a podusíme ji ve vodě až zesklovatí. Přidáme sůl, mořskou řasu, kopr, nastrouhanou mrkev a ječný slad, eventuelně také bujón a tofu na kostičky.…
2 dl tmavé fazole (třeba adzuki)
1 ks cibule
1/2 str. česnek
1 dl celer
1 dl mrkev
1 dl kořenová petržel
2 ks bobkový list
1 pl pšeničné klíčky
1 člž drcený kmín
2 cm mořská řasa
1/2 člž umeocet
1 člž shoyu
1 pl horalka
1 člž rozmarýn
1 pl mouka
šp. kari nebo paprika (podle fazolí)
sůl
voda
Příprava:
Uvaříme předem namočené fazole.…