1 šálek rýže
1/2 člž. – celý kmín
2x – bobkový list
4x – hřebíček
1 – cibule
1 – mrkev
1/4 šálku – hrášek (rozmražený/uvařený)
1/4 šálku – kukuřice (rozmražená/uvařená)
3/4 šálku – kešu oříšky
1/2 člž. – mletý kmín
sůl
Volitelně:
1/4 člž. – kardamom
zeleninový bujón
mořská řasa 2 cm
1/4 člž – kurkuma
Příprava
1) na pánvi nasucho opražíme kmín
2) přidáme trošku vody, bobkový list, kardamom a hřebíček a smažíme další 2 min.
3) přihodíme cibulku a dusíme na minimu vody do měkka
4) přidáme mrkev a zalijeme vodou podle množství rýže (1:1,5)
5) rýži a společně s hráškem, kukuřicí a předem opražené kešu ji přisypeme do hrnce
6) přidáme mletý kmín a sůl, případně bujón a vaříme dokud není rýže hotová