6-7 – sojové maso (nejlépe kostky)
15 dkg – pórek
2 lž. – sojová omáčka
1/2 člž. – cukr (hnědý)
3-4 lž. – olej na smažení
1 – vejce
1,5 člž. – bramborový nebo kukuřičný škrob
1/2 člž. – wej-su
sůl

Pozn.:

  • Buď použít sojové kostky nebo nakrájet uvařené sojové plátky, sojové nudličky jsou moc velký, kostky by mohly být menší než nudličky ze které jsem posledně použil.
  • Sojové maso lépe dochutit během vaření sojovou omáčkou, sojovým mlékem nebo jiným kořením dle intuice. Před namočením preferuju vaření kvůli lepší stravitelnosti, možná to zkusím ještě nějak zkombinovat – vaření, propláchnutí, namáčení / vaření s ochucením. Ostatně čím menší budou, tím lépe budou ochucené.
  • Příště to zkusím i z chlazeného tofu.

TH35