jáhly
jarní cibulka (osmahnutá)
mrkev (nastrouhaná, podušená)
zeleninový bujón (Wurzl)
máslo nebo sezamový olej
olej na smažení
sůl
tofu (osmahnuté, na kostičky)
sojová omáčka (na tofu)
bylinková sůl (na tofu)
Obohacení:
kešu oříšky (jen maličko)
hrozinky (jen maličko)
koření dle chuti (např. kari)…
jáhly
pórek (osmahnutý)
mrkev (podušená)
zeleninový bujón (Wurzl)
sezamový olej
sůl
Koření dle chuti (např. kari).…
Číst dále100g – růžičková kapusta
2 člž – slunečnicový olej
3x – jarní cibulka nakrájená na plátky
1 lž – sojová omáčka
1/4 člž – koření pěti vůní
2dcl – rýže
kešu
wej-su
sůl
Kapustu očistíme a nakrouháme nadrobno (kolečka nebo půlky). Cibulku nakrájíme na tenké proužky. V rozpáleném oleji směs krátce osmahneme, přibližně 2 minuty, ale nenecháme zhnědnout.…
Číst dálekuskus
voda
sůl
wurzl
mrkev
hrášek
kukuřice
tofu
olej na smažení
olej panenský olivový
dýňová semínka
kari…
jáhly
jabka (sušená)
hrozinky
sůl
voda
sojové mléko
skořice
vlašské ořechy
jablečná šťáva
máslo
Variace:
Místo skořice melasa…
40 dkg – hladká mouka
4,6 dkg – ovocný cukr
6 dkg – máslo
2 ks – vajíčko
10 dkg – med
1 pl. – kakao
100g – loupané mandle celé nebo plátky
Směs koření na perníček:
anýz, hřebíček, zázvor, tymián, nové koření, badyán, skořice, jedlá soda
Z uvedených surovin vypracujeme těsto, necháme 24h odpočinout. Pak těsto rozválíme a vykrajujeme z něj různé tvary.…
Číst dále2 dl – malé červené fazole Adzuki
6+9 dl – voda
1 ks – cibule
1-2 ks – mrkev
1 ks – zeleninový bujón Wurzl
1/2 čl. – džíra
1/2 čl. – kari
1/2 čl. – sůl
1dl – mražená kukuřice
2pl – dýňová semínka
2pl – olej na smažení
Malé červené fazolky namočíme na 6-12 hodin do trojnásobku vody.…
Číst dáleUvařená rýže
Sušené jablko
Hrozinky
Vlašské ořechy
Jablečná šťáva nebo cukr
Máslo…
2 vrchovaté misky připravené rýže
3x vejce
3x bambusové výhonky
4 lž. – olej na smažení
1 lž. – sezamový olej
1x – cibule
10g – hrášek
10g – kapusta
1 člž. – wej-su
sůl…
2 skl. – jáhly
4 skl. – voda
6 ks – nastrouhaná jablka
vlašské ořechy
skořice
hrozinky
máslo
mouka na vysypání mísy
Uvaříme se jáhly, cca. 20 min. Vmícháme rozinky a trošičku nastrouhaných jablek a skořice, cukru nebo marmelády.
Pak to nacpeme do vymazané a vysypané formy na dort nebo něčeho takového, pořádně upěchujeme a na vrch dáme nastrouhaný jabka s vl.…