– rýže
– cibule
– máslo
– hrášek (čerstvý nebo mražený)
– tofu
– hrozinky
– mandle
– kešu
– černé hořčičné semínko
Příprava:
Ve velkém hrnci rozpustíme máslo, osmahneme černé hořčičné semínko a přidáme nakrájenou cibuli. Když je cibulka z poloviny osmahnutá, přidáme na kostičky nakrájené tofu, zamícháme, osmahneme. Po chvilce přidáme nasekané mandle a oříšky kešu, sůl a hrášek.…
4 brambor
1 malá cibule
1/2 str. česnek
200g cizrna
sůl
džíra
černé hořčičné semínko
olej
kurkuma
Volitelně:
Koriandr
1 člž. rajský protlak
Příprava:
Cizrnu uvaříme do měkka, pak ji zcedíme a necháme okapat. Vývar uchováme. Do rozpáleného oleje vhodíme džíru a černé hořčičné semínko, po chvíli přidáme drobně pokrájenou cibuli a nasekaný česnek. Vmícháme oloupané, na kostičky nakrájené brambory, uvařenou cizrnu, kurkumu a případně koriandr; zalijeme vývarem z cizrny (450ml) a na mírném ohni vaříme, dokud brambory nezměknou.…
Hrubá kukuřičná krupice
Jabko (sušené plátky nebo čerstvé)
Hrozinky (sultánky)
Vlašské ořechy
Máslo
Voda
Sůl
Volitelně:
Rakytníková marmeláda (slazená ovocným cukrem)
Kustovnice čínská (gouqi)
Mák
Datle
Příprava:
Do rozehřátého hrnce s máslem přimícháme kukuřici, po chvilce zalejeme odměřeným množstvím studené vody, přidáme sojové mléko, špetku soli a uvedeme do varu pod pokličkou. Když se voda už vaří, dáme plamen na minimum.…
2 dl – hrubá kukuřičná krupice
4dl – voda
2 pl – sušené sojové mléko
15 g – mandle (pokrájené nebo plátky)
100g – sušené nebo čerstvé meruňky
máslo
šp. sůl
volitelně:
ovocný cukr nebo meruňková marmeláda
nakrájené sušené datle
karob a slad
Příprava:
Do rozehřátého hrnce s máslem přimícháme kukuřici, po chvilce zalejeme odměřeným množstvím studené vody, přidáme sojové mléko, špetku soli a uvedeme do varu pod pokličkou.…
– 2dl kuskus
– 1x malá cibule
– 2x mrkev
– 1x celer
– 1-2 brambory
– mražený hrášek
– sůl
– wurlz
– dýová semnínka
– olej
– voda
– černý sezam (nemusí být)
– zathar (nemusí být)
Na velmi tenké plátky nakrájíme mrkev, celer i brambory. Cibuli nadrobno.
Do hrnce připravíme 2 díly vody a přivedeme k varu, přidáme zeleninový bujón, trochu másla nebo oleje a zamícháme.…
1/2 kg – čerstvý špenát
3 – brambory
1-2 – rajské jablíčko nebo rajský protlak
1 – cibule
1/4 člž. – džíra
1/4 člž. – černé hořčičné semínko
tou-fu natural
sezamový olej
voda
rýže
Příprava:
V hlubokém hrnci vaříme špenát. Jakmile začne voda probublávat, přidáme na malé kousky nakrájené brambory a osolíme a vaříme dokud se brambory nejsou hotové a voda se nevyvaří.…
Recept je určen pro 4 osoby
Ingredience:
500 g – bílé zelí nebo červené zelí
2-3 lžíce – sezamový olej
2x malá cibule
1 lžička – pasta tahini
hrst – vlašské ořechy
sůl
zelený pepř
mletá sezamová semínka
džíra
rýže
Příprava:
Očištěné zelí nakrájíme na jemné proužky. Na rozehřátém oleji opečeme nakrájenou cibuli s troškou džíry. Do hrnce s cibulí přidáme zelí a rozpůlená ořechová jádra, mírně osolíme a zamícháme.…
Předehřejeme si troubu. Krátce předvaříme oloupané a očištěné topinamury, brambory a mrkev v osolené vodě. Zelenina musí zůstat tvrdší. Necháme vyhladnout a nakrájíme na malé kousky. Pekáč vymažeme máslem. Pak do něj dáme nakrájenou zeleninu, promícháme, můžeme přidat koření, bylinky nebo semínka a hrášek. Zapékáme asi 30-40 minut.…
Číst dálečervená řepa
hrášek
hraška
tofu
jáhly
olej
sůl
Uvaříme červenou řepu nakrájenou na kostičky se směsí Horalka, vyndáme a necháme okapat. Uavřáme si jáhly, přidáme trošku oleje a soli. Ještě zvlášť uvaříme hrášek. Na řepu a tofu také nakrájené na kostičky nasypeme trošku hrašky, můžeme použít i jinou směs třeba nějakou jemnou strohanku, obalíme a osmahneme na pánvi, buď nejprve tofu nebo současně.…
Číst dále1 díl kuskus
2 díly voda
cibule
zeleninový bujón
olej
hrášek
červená řepa
dýňová semínka (nemusí být)
ras-al-hanut (nemusí být)
Příprava:
Na kostičky nakrájenou červenou řepu uvaříme v hrnci v odměřeném množství osolené vody. Přidáme wurzl nebo horalku (sušené bylinky). Na vodě s kapkou oleje zatím osmahneme cibulku a semínka, přidáme mražený hrášek a případně trochu koření. Když je řepa hotová, dáme hrnec z ohně a přimícháme kuskus a olej.…