2 dl – jáhly
3-4dl – voda
2 pl – sušené sojové mléko
15 g – mandle (pokrájené nebo plátky)
100g – sušené nebo čerstvé meruňky
máslo
šp. sůl
volitelně:
ovocný cukr nebo meruňková marmeláda
nakrájené datle
Příprava:
Jáhly alespoň jednou spaříme a propláchneme vodou. Pak je zalejeme odměřeným množstvím studené vody, přidáme sojové mléko a špetku soli a uvedeme do varu pod pokličkou.…
1 hlávka – křehký hlávkový salát
100 g – chlazené tofu
asi 50g – hrozinky
asi 20g – kešu oříšky
sezamový olej
sůl
Namočil jsem salát do studené vody a zalil kuskus horkou vodou, osolil a přidal olej. Pak jsem osmahnul tofu nakrájené na drobné kostičky a kešu oříšky, mezitím jsem nakrájel salát a pak ho hodil asi na 30 sekund na pánev k tofu a osolil.…
Číst dále450 g – čerstvý zelený chřest
60 g (5lž.) – máslo
4 ks – vejce
sůl
pepř
volitelně: bazalka, petrželka, estragon
Samotné se to dá brát jako předkrm. S chlebem nebo bramborama i jako hlavní jídlo.
Možná by se k tomu hodilo nějak upravené tofu.
Odřízneme tuhé konce chřestu a hořkou slupku v dolní části stáhneme směrem od spoda nahoru. Chřest opláchneme ve studené vodě.…
Číst dáleSuroviny:
hrách, voda, máslo, sůl nebo cukr, pepř nebo skořice
Postup:
Celý suchý hrách hojně zalejeme vlažnou vodou, aby nabobtnal. Vodu další den slejeme tak, aby hrách zůstal napůl ponořený a necháme jej ještě další den. To už na něm pozorujeme malé klíčky. Na velké pánvi rozehřejeme lžíci másla, nasypeme naklíčený hrách a mírně opečeme. Jemně osolíme a opepříme.…
Jáhly
Jabko (sušené plátky nebo čerstvé)
Hrozinky (sultánky)
Vlašské ořechy
Máslo
Voda
Sůl
Volitelně:
Rakytníková marmeláda (slazená ovocným cukrem)
Kustovnice čínská (gouqi)
Mák
Datle
Příprava:
Jáhly alespoň jednou spaříme a propláchneme vodou. Pak je zalejeme odměřeným množstvím studené vody, přidáme špetku soli a uvedeme do varu pod pokličkou. Když se jáhly už vaří, dáme plamen na minimum. Můžeme už přidat plátky jablek, máslo, předem namočené hrozinky a nakrájené vlašské ořechy, případně také a datle a plody kustovnice.…
jáhly
jabka (sušená)
hrozinky
sůl
voda
sojové mléko
skořice
vlašské ořechy
jablečná šťáva
máslo
Variace:
Místo skořice melasa…
Uvařená rýže
Sušené jablko
Hrozinky
Vlašské ořechy
Jablečná šťáva nebo cukr
Máslo…
Strouhaná kukuřice, nastrouhaná mrkev a dýně hokkaido, pórek, 1 cibule, 20g rozinek, šp. cukru, máslo, sůl
Variace s kořením:
+ česnek, zázvor, kari, koriandr (nejlépe čerstvý)
Variace:
Jde to i bez dýně 🙂…
rýže
voda
hrozinky
mrkev
dýně hokkaido
kešu
sůl
sezamový olej
Volitelně:
černý sezam mletý
mák
bylinky
Příprava:
Do hrnce dáme rýži, přidáme 1,5 násobek vody a sůl. Když se voda vaří, ztlumíme plamen, přidáme nastrouhanou dýni, nastrouhanou mrkev, předem namočené hrozinky a nakrájené kešu oříšky. Vaříme asi 10 minut (podle druhu rýže), přidáme trochu oleje a pak necháme dojít, aby se chuť propojila.…
Na másle ohřejeme rozinky, přidáme nastrouhanou kukuřici a zamícháme. Pak přihodíme nastrouhanou mrkev a zalejeme vroucí vodou v poměru 1:2,5. Osolíme, mícháme, vaříme. Ve finále osladíme ovocným cukrem nebo šťávou.…
Číst dále