1 člž sezamový olej
1 str česnek
1 člž mustafa bahrat nebo 1/2 člž sladká paprika
1 pl hrozinky
550 ml voda
2 pl sušené ovesné mléko
2 pl rajský protlak
1 ks petržel
1ks mrkev
4 pl cizrna
250 ml kuskus
1 pl zeleninový bujón
1 čl horalka
Volitelně:
1/3 bílá ředkev
100 g tofu
Příprava:
Nakrájený česnek orestujeme na trošce vody. Přidáme mustafu (dá se nahradit třeba nějakou jinou směsí se sladkou paprikou), sůl, bujón, protlak a zalijeme vodou. Po chvíli přidáme nakrájenou petržel, mrkev, ředkev a cizrnu. Můžeme přidat petržel nebo nějaké čerstvé bylinky. Zcedíme zeleninu a přimícháme kuskus do omáčky.
Můžeme zkusit přidat ještě osmahnuté tofu, ale to už je opravdu jen navíc.
