200 g rýže
1 malý pórek
1 mrkev
1/3 středně velká kapusta
4 ks hřebíček
2 cm mořská řasa
1 čl sezamový olej
majoránka
zázvor
sůl
Příprava
Uvaříme rýži se solí, mořskou řasou a hřebíčkem. Na trošce tuku osmažíme nakrájenou zeleninu (případně i žampiony). Přidáme koření a podlejeme lžící vody a mírně dusíme. Pak smícháme zeleninu s rýží a případně dochutíme. Stranou si spaříme několik pěkných listů kapusty, na které pak můžeme servírovat jídlo v miskách.
Vlastní recept inspirovaný Samovou kuchařkou.
Variace s džírou a tofu
Místo pórku 1 malá cibule, 100g tofu a džíra. Spíš bez majoránky.
Příprava
Uvaříme rýži se solí, mořskou řasou a hřebíčkem. Na trošce oleje osmahneme džíru, cibuli a tofu. Obsah pánve přidáme k uvařené rýži. Na pánvi pak osmahneme nakrájenou mrkev a kapustu. Přidáme zázvor a podlejeme lžící vody a mírně dusíme. Pak smícháme zeleninu s rýží a případně dochutíme. Můžeme ozdobit opraženými dýňovými semínky.