Rubrika: Čínská kuchyně

3x středně velká mrkev
15 dkg – pórek
3-4 lž. – olej na smažení
1/2 člž. wej-su
sůl

(TH 42)…

4-5 ks – brambory
1 mrkev
10 dkg – pórek
2-3 ks – česnek
1 lž. – sojová omáčka
1/2 člž. wej-su
4 lž. – olej na smažení
sůl

(TH 41)…

15 dkg – rýžové nudle
10 dkg – pórek
1 středně velká mrkev
hrst – čínské černé houby
2 – 3 stroužky – česnek
1,5 lž. – sojová omáčka
2 lž. – čínský světlý ocet
1/2 člž. – mletý zázvor
2 lž. – olej na smažení
sůl

(TH 68)…

10 dkg – pórek
1 středně velká mrkev
hrst – čínské černé houby
2 – 3 stroužky – česnek
1,5 lž. – sojová omáčka
2 lž. – čínský světlý ocet
1/2 člž. – mletý zázvor
2 lž. – olej na smažení
rýže
sůl

(TH 68 – podle receptu smažené rýžové nudle)…

2 misky uvařené rýže
2 lž. sezamový olej
3 lž. sojová omáčka
3 lž. pórek
1 člž. wej-su
sůl

(TH 65)…

4-5 brambory
česnek
1-2 lž. čínský světlý ocet
1/2 člž. wej-su
4 lž. olej na smažení
sůl

(TH 40)…

20 dkg tofu
3-4 srdíčka čínské zelí
černé houby
bambusové výhonky
1 lž. cibule
šp. mletý zázvor
1 lž. sezamový olej
1/2 člž. wej-su
3-4 lž. olej na smažení
sůl

příloha: rýže

(TH 31)

Variace:
20 dkg tofu (marinované v sojovce a osmahnuté na pánvi)
spodní dužnatá část jarního čínského zelí
čínské voňavé houby (shiitake)
bambusové výhonky
1 lž.…

2 misky rýže – uvařené
1 mrkev
čínské voňavé houby
5 dkg bambusové výhonky
1 lž. cibule
1/2 lž. mletý závor
1 lž. sojová omáčka
4 lž. olej na smažení
sůl

(TH 64)…

20 dkg tofu
6dkg mražený hrášek
čínské voňavé houby shiitake
1 lž. cubule
1 člž. solamyl
1/2 člž wej-su
3-4 lž. olej na smažení
sůl

+ nudličky z mrkve a mražené zelené fazolky…