Kuskus s celerem a mrkví

– 2dl kuskus
– 1x malá cibule
– 2x mrkev
– 1x celer
– 1-2 brambory
– mražený hrášek
– sůl
– wurlz
– dýňová semnínka
– olej
– voda
– černý sezam (nemusí být)
– zathar (nemusí být)

Na velmi tenké plátky nakrájíme mrkev, celer i brambory. Cibuli nadrobno.
Do hrnce připravíme 2 díly vody a přivedeme k varu, přidáme zeleninový bujón, trochu másla nebo oleje a zamícháme. Pak oheň vypneme a nasypeme 1 díl kuskusu.

V pánvi pak na rozpáleném oleji osmeme připravenou zeleninu, stále mícháme. Po několika minutách přidáme sůl, dýňová semínka, trošku hrášku a zathar (nebo jiné vhodné bylinky). V případě nutnosti podléváme minimálním množstvím vody.
Nakonec můžeme zeleninu krátce zapéct v předem rozehřáté troubě.