Rubrika: Podzimní

Jáhelník jablečný

On By In Jarní, Podzimní, Recepty, Sladkosti, Zimní

2 skl. – jáhly
4 skl. – voda
6 ks – nastrouhaná jablka
vlašské ořechy
skořice
hrozinky
máslo
mouka na vysypání mísy

Uvaříme se jáhly, cca. 20 min. Vmícháme rozinky a trošičku nastrouhaných jablek a skořice, cukru nebo marmelády.
Pak to nacpeme do vymazané a vysypané formy na dort nebo něčeho takového, pořádně upěchujeme a na vrch dáme nastrouhaný jabka s vl.…

Číst dále

Jablečný štrůdl (závin)

On By In Jarní, Podzimní, Recepty, Sladkosti, Zimní

Těsto můžeme použít vlastní nebou koupené listové.

Domácí těsto:
1/2 hrnku celozrná mouka
1/2 hrnku hladká mouka
1-2 lžička umeocet nebo špetka soli
1 lžíce oleje nebo máslo
vlažná voda dle potřeby

Náplň:
jablka
hrozinky
mletá skořice
máslo
vlašské ořechy
skořice

Volitelně:
jemné ovesné vločky nebo strouhanka
citrónová kůra, hřebíček, zázvor (směs koření na jablečný závin)

Příprava:

Těsto:
Mouky promícháme, přidáme ocet a sůl nebo jen umeocet.…

Číst dále

Červená čočka s rýží na egyptský způsob

On By In Hlavní chod, Jarní, Letní, Nejlepší!, Nepůvodní, Podzimní, Recepty, Zimní

15 dkg – červená čočka
20 dkg – rýže
40 dkg – rajčata (čerstvá nebo konzervovaná)
1 cibule (jedna na ozdobu)
1 str. – česnek
2 lž. – olej
sůl

Příprava:
Přebranou čočku propláchneme, zalijeme studenou vodou a přivedeme do varu. Na mírném plameni vaříme doměkka, čočka nesmí být rozvařená! Scedíme ji a necháme okapat. Důkladně propláchnutou rýži osmahneme na oleji, přilijeme k ní pak tolik vody, aby sahala asi 2 cm nad rýži, hrnec zakryjeme poklicí, uvedeme do varu a na sníženém plameni vaříme 9-20 minut do změknutí.…

Číst dále