2 díly – nakrájená kapusta
1 díl – brambory nakrájené na malé kousky
4 pl. – mouka
2 pl. – olej
1/2 člž. – mletý kmín
5-6 dílů – voda
3/4 člž. – bylinková sůl
1 člž. – majoránka
Příprava:
Mouku nasucho opražíme do růžova, přidáme olej a zalijeme sklenicí studené vody. Necháme rozvařit. Přidáme mletý kmín, sůl, kapustu, brambory a další vodu a vaříme, až brambory změknou. Před odstavením přidáme majoránku.
Způsob podávání
Tuto jednoduchou a dobrou polévku připravujeme během celého roku, protože kapusta je jednou ze zelenin, které si lehce udržíme v zahrádce celý rok, především však na jaře, když je loňská kapusta jedinou čerstvou zeleninou, kterou máme k dispozici.
Recept pochází z ajurvédské léčitelské kuchařky, strana 64.
Nazdárek Jirko,
tak jsem si dala do vyhledávače kapustová polévka
a koho tu nenajdu?
Ten nejlepší recept od Tebe :-).
Doufám, že se máš krásně.
Zdravím
Klára