1 člž – panenský olej nebo máslo
2 dcl – thajská jasmínová rýže
1/2 člž – sůl
3 dcl – studená voda
Do hrnce kápneme olej, reži propláchneme v sítku studenou nebo vlažnou vodou a hodíme do hrnce. Promícháme s olejem, přidáme sůl a zalijeme vodou, opět promícháme aby nebyla rýže nalepená na hrnci. Vody má být vždy 1,5 násobek dílu rýže.
Pak dáme oheň na maximum (ale používejme nejmenší hořák), během krátké doby se voda začne vařit. V tomto množství cca za 2 minuty. Od varu snížíme plamen na minimum a dáme jí čas ještě 10 minut. V polovině této doby již můžeme hořák vypnout, ale můžeme ho i nechat na minimum až do konce (podle typu hrnce). Na toto množtví používáme 3l nerez s tlustým dnem. Během procesu hrnec neotvírat ani rejži nemíchat.
Rejže by pak něměla zůstat v horkém tlustostěnném hrnci, jinak se rozvaří i když je vypnutej plyn. Pokud vše probíhá správně, neměla by v hrnci zůstat žádná voda navíc a také by se nemělo stát, že bude rýže připečená na dno hrnce.