Nejlepší vybrané recepty. Nejlepší z nejlepších.
Těstoviny uvaříme a scedíme. Plátky tofu osmaheme na oleji, nastrouháme sýr.…
Číst dále2pl sezamový olej
1čl římský kmín
1čl černé hořčičné semínko
1-2 cibule
2-3 str. česnek
1 malá hlávka zelí
voda
sůl
1-2čl kukuřičný škrob
1dl pohankové sušené mléko (možno i jiný druh)
1 zelňáčky (nebo vhodnou alternativou je uzené tofu)
Příprava
Na rozpáleném oleji osmahneme římský kmín, hořčičné semínko, po chvíli přidáme česnek a cibuli a pak ještě pokrájené zelí. Osmažíme.,…
Číst dálekuskus
voda
hrozinky
mrkev
dýně hokkaido
sůl
sezamový olej nebo máslo
Volitelně:
pšeničné či spaldové vločky
kustovnice čínská
Příprava:
Uděláme si vločky, nakonec zahustíme kuskusem a přidáme sůl a kousek másla. Na pánvi osmahneme mrkev s dýní pokrájenou na tenké plátky. Jemně osolíme. Nandáme do misky a přidáme namočené či osmahnuté hrozinky a kustovnici.…
Uvařit pšenici trvá asi hoďku a něco. Je dobrý ji vařit se zeleninou a kouskem řasy, stonky mangoldu byl skvělý nápad.…
Číst dále1/2 kg – čerstvý špenát
3 – brambory
1-2 – rajské jablíčko nebo rajský protlak
1 – cibule
1/4 člž. – džíra
1/4 člž. – černé hořčičné semínko
tou-fu natural
sezamový olej
voda
rýže
Příprava:
V hlubokém hrnci vaříme špenát. Jakmile začne voda probublávat, přidáme na malé kousky nakrájené brambory a osolíme a vaříme dokud se brambory nejsou hotové a voda se nevyvaří.…
1 l vody
1 bujónová kostka
100-150 g cizrna
400 g rajčata
1 cibule
1 lžíce hladká mouka
1 stroužek česneku
1 bobkový list
1 lžička tymiánu
hrst petrželky
1 lžíce oleje
sůl
pepř
Příprava:
Předem namočenou cizrnu zalijeme vodou, přidáme rozdrobenou bujónovou kostku, uvaříme s kmínem doměkka a scedíme. V klasickém hrnci 2 hodiny. Vývar odložíme. Na oleji zpěníme drobně nakrájenou cibuli, přisypeme mouku, osmahneme, zalijeme vývarem z cizrny a promícháme.…
40 dkg – zelené fazolkové lusky
20 dkg – brambory
2 až 3 ks – rajská jablíčka nebo protlak
1/4 člž. – džíra
1/4 člž. – černé hořčičné semínko
1 str. – česnek (nemusí být)
2 člž. – ajvar (nemusí být)
1/4 člž. – kurkuma
olej
sůl
Příprava:
Na oleji osmahneme džíru, černé hořčičné semínko, přidáme česnek a čerstvé nakrájené zelené fazolky, sůl a podlijeme maličko vodou.…
2 dl – jáhly
3-4dl – voda
2 pl – sušené sojové mléko
15 g – mandle (pokrájené nebo plátky)
100g – sušené nebo čerstvé meruňky
máslo
šp. sůl
volitelně:
ovocný cukr nebo meruňková marmeláda
nakrájené datle
Příprava:
Jáhly alespoň jednou spaříme a propláchneme vodou. Pak je zalejeme odměřeným množstvím studené vody, přidáme sojové mléko a špetku soli a uvedeme do varu pod pokličkou.…
1 l – voda
250 g – čerstvý špenát
1 lž. – hladká mouka
1 žloutek vejce
šp. – muškátový oříšek
30 g – máslo
sůl
2 žemle nebo tou-fu
Příprava:
Spaříme špenátové listy v mírně slané vodě. Pak je zcedíme a nakrájíme najemno, vodu nevylejeme. V hrnci rozpustíme máslo, přidáme mouku a připravíme jíšku, kterou zředíme vodou ze špenátu. Přidáme nasekaný špenát, dolijeme vodu dle potřeby a uvedeme do varu.…
20 dkg – tofu
10 dkg – špenát (čerstvý)
1 lž. – nakrájená cibule
1/2 člž. – mletý zázvor
2 lž. – sojová omáčka
1 lž. – sezamový olej
1/2 člž. – wej-su
3-4 lž. – olej na smažení
sůl
Tou-fu nakrájíme na menší plátky o tloušťce 1 cm. Špenát pečlivě omyjeme, zbavíme kořínků a příčnými řezy nakrájíme na kousky.…
Číst dále