200 g rýže
1 malý pórek
1 mrkev
1/3 středně velká kapusta
4 ks hřebíček
2 cm mořská řasa
1 čl sezamový olej
majoránka
zázvor
sůl
Příprava
Uvaříme rýži se solí, mořskou řasou a hřebíčkem. Na trošce tuku osmažíme nakrájenou zeleninu (případně i žampiony). Přidáme koření a podlejeme lžící vody a mírně dusíme. Pak smícháme zeleninu s rýží a případně dochutíme. Stranou si spaříme několik pěkných listů kapusty, na které pak můžeme servírovat jídlo v miskách.…
1 člž sezamový olej
1 str česnek
1 člž mustafa bahrat nebo 1/2 člž sladká paprika
1 pl hrozinky
550 ml voda
2 pl sušené ovesné mléko
2 pl rajský protlak
1 ks petržel
1ks mrkev
4 pl cizrna
250 ml kuskus
1 pl zeleninový bujón
1 čl horalka
Volitelně:
1/3 bílá ředkev
100 g tofu
Příprava:
Nakrájený česnek orestujeme na trošce vody.…
2x vejce
1 lž. sezamový olej
1x cibule
80g kapusta
špetka wej-su
sůl
rýže
voda
Volitelně:
mletý sezam černý
sojová omáčka
…
2,5 dl kuskus
0,5 l voda
1 bujónová kostka
100-150 g cizrna
400 g rajčata / protlak
1 cibule
1 pl hladká mouka
1 str. česneku
1 bobkový list
1 čl tymiánu
1 hrst petrželky
1 čl oleje
sůl
pepř
Příprava:
Předem namočenou cizrnu zalijeme vodou, přidáme rozdrobenou bujónovou kostku, uvaříme s kmínem doměkka a scedíme. V klasickém hrnci 2 hodiny. Vývar odložíme. Na oleji zpěníme drobně nakrájenou cibuli, přisypeme mouku, osmahneme, zalijeme vývarem z cizrny a promícháme.…
20 dkg hrách (zelený hrách nebo žlutý hrách)
1 nebo 2 cibule
1 str. česnek
2 rajský protlak (160g) nebo nakrájená čerstvá rajčata
černé hořčičné semínko
džíra (římský kmín)
rýže nebo čapátí
sůl
Volitelně:
citrónová šťáva
zeleninový bujón
bylinky (saturejka, majoránka, …)
pepř
Příprava:
Nejprve uvaříme do měkka předem namočený hrách. Hrách můžeme vařit s troškou kmínu, soli a zeleninovým bujónem.…
cibule
rajský protlak
špagety
mrkev
voda
sůl
sojový granulát nebo tofu
panenský olivový olej
bazalka nebo jiné bylinky
Varinata s fenyklem a šalotkou:
šalotka
fenykl
rajský protlak
špagety
mrkev
voda
sůl
tofu
panenský olivový olej
bazalka nebo jiné bylinky…
Půlené sladké brambory pečené v troubě s máslem posypeme solí, bylinkami a mletým pepřem čtyř barev. Ihned podáváme 🙂
…
2 mladé květáky
200 g vyloupaného zeleného hrášku
2 mrkve
1 petržel
1 mladá kedlubna
olej
1 cibule
mletá paprika
sůl
čerstvá petrželová nať
Příprava
Aby polévka měla charakteristickou chuť i vůni, pravíme ji z mladé a čerstvé zeleniny.
Květák rozebereme na růžičky, mrkev, petržel a kedlubnu očistíme a nakrájíme. Zeleninu dobře propereme pod tekoucí vodou a necháme okapat.
Na oleji zpěníme nakrájenou cibuli, odstavíme, přimícháme mletou červenou papriku a vrátíme na oheň.…
sůl
vejce 2 ks
olej
bylinky
brambory
Vejce rozmícháme v misce, osolíme, vlijeme na rozpálenou pomaštěnou pánev a posypeme hustě nasekanými jarními bylinkami. Když směs začne tuhnout, přeložíme omeletu, přesuneme na talíř a hned podáváme s uvařenými bramborami nebo s chlebem.
Můžeme k tomu přidat i dušenou zeleninu (mrkev, hrách, fazolky) a hlávkový salát.
V době kdy nejsou k dispozici jarní bylinky, můžeme použít sušené. K vajíčku se hodí např. zátar.…